Keterangan Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam untuk Santapan Pagi

Keterangan Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam untuk Santapan Pagi

Keterangan Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam untuk Santapan Pagi

Saat cepat hari memang lebih enak menyantap sarapan yang hangat-hangat, seperti bubur. Jika di rumah Anda cukup mempunyai persediaan kacang hijau ataupun ketan hitam, Anda bisa membuatnya salah satu dari kacang-kacang tersebut, atau mencampurkan keduanya.

Selain sehat, cara mendirikan Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam ini juga terbilang barangkali. Cocok bagi yang sedang memeriksa ide sarapan sehat tetapi positif dan sederhana.

Berikut resep Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam dari @chef_pemula.

Bubur Kacang Hijau

Bahan:

200gr kacang hijau (rendam 3jam)

200ml santan instan

1 ruas jahe, iris tebal

satu lembar daun pandan

2sdm gula merah

5sdm gula pasir (atau cocok selera)

Air stengah panci

Jalan membuat:

1. Berkubang kacang hijau terlebih dahulu selama 3jam.

2. Kemudian rebus kacang hijau dengan minuman jahe, daun pandan dan gula merah sampai kacang hijau melunak.

3. Tambahkan santan dan gula pasir, masak datang mendidih sambil terus diaduk pelan-pelan.

4. Koreksi menikmati dan sajikan selagi hangat.

 

Baca juga: Pedas, Ini 4 Manfaat Cabai bagi Kesehatan

Ketan Hitam

Bahan:

200gr ketan hitam

1L air

6 sdm gula pasir/sesuaikan

1/2sdt garam

1lembar daun pandan

Saus santan:

200 ml santan pekat

Garam

Cara membuat:

1. Rendam ketan hitam semalaman, buang airnya saat keesokan hari.

2. Rebus ketan hitam dengan air, daun pandan, gula dan garam.

3. Rebus sampai melekat menjadi bubur. Koreksi rasa elok.

4. Dipanci terisolasi masak santan kental dan sumbang garam. Masak hingga mendidih & mengental.

5. Siram kuah santan keatas bubur ketan hitam saat penyajian.

(ahl)