Resep Ayam Balado Petai, Pedasnya Nagih!

Resep Ayam Balado Petai, Pedasnya Nagih!

Resep Ayam Balado Petai, Pedasnya Nagih!

Prasmanan siang mau masak apa Okezoners? Kalau belum punya ide, Okezone kasih rekomendasinya nih. Masak ayam balado petai, yuk!

Nikmatnya ayam balado yang ditambah dengan potongan petai pasti membuat nafsu makan meningkat! Makan siang pun makin semangat dengan minuman lezat menggugah selera ini.

Penasaran gimana cara membuatnya? Berikut resepnya yang dikutip dibanding endeustv, Senin (19/10/2020).

Bahan:


½ ekor ayam, buah kecil-kecil

½ gayung teh garam

satu sendok makan air jeruk nipis

minyak untuk menggoreng

6 lembar daun jeruk

1 baur serai, memarkan

10 buah mata petai, potong biji

100 ml cairan

1 sendok teh air jeruk nipis

Bumbu Halus:

75 gram cabai merah berkeluk-keluk

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

½ sendok teh garam

3 sendok makan minyak goreng

Baca Juga: 5 Gaya Luna Maya Main Golf, Netizen: Cantik Tidak Ada Duanya

Cara Mewujudkan:  

1. Olesi potongan ayam dengan campuran garam dan air jeruk nipis. Sisihkan sebentar agar bumbu meresap.

2. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan. Goreng ayam setengah matang, ambil, tiriskan.

3. Haluskan bahan bumbu dengan blender.

4. Panaskan 4 sdm minyak sisa menggoreng, tumis bahan halus, daun jeruk dan serai sampai harum dan matang.

5. Masukkan petai, aduk rata, masak hingga petai layu dan bumbu kesat.

6. Masukkan ayam yang sudah digoreng dan air, masak mematok ayam matang Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat, sajikan segera.

(hel. -)