toggle

SPRING FLAVORS

この春のテーマは“春らしい味わい”です。季節限定フレーバーとして、日本各地、世界各国から素材を吟味し、試行錯誤を重ねてつくったレシピと共に、少量生産でつくりました。もちろん、今年も大人気のあまおうフレーバーが期間限定復活!いつもの定番フレーバーと合わせて、冬らしい季節限定フレーバーをお楽しみください。
 
 

大粒あまおうの甘ミルク

 

大粒あまおうの甘ミルク

福岡、柳川産の大粒あまおうを材料に「大人のための苺ミルク」をつくりました。もうひとつの主役のミルクには、北海道の濃厚生乳と生クリームを。あまおうの甘くて爽やかな味わいに、北海道の大地と太陽の味がするミルクの優しい甘みをブレンドしました。すっきり爽やか、じっくり甘い。まさに、大人だけに許された苺ミルクの誕生です。

  • 提供店舗:全店
  • アレルギー情報:卵、乳
  •  
     
    大粒あまおうのまるごとソルベ
     

    大粒あまおうのまるごとソルベ

    「苺本来の味を贅沢に味わえる」一品をつくりたい。福岡県柳川産「あまおう」が持つ甘み、酸味、爽やかさを活かすフレーバーができました。完熟あまおうだけを選定し、ヘタを丁寧に1つづつ包丁で取り除きます。そしてミキサーでペースト状にして、雑味のないまっさらな澄み切った味わいが楽しめるソルベに仕上げました。フレッシュで元気になる春の味を感じてください。

  • 提供店舗:全店
  • アレルギー情報:なし
  •  
     
    大粒あまおうの濃厚チーズケーキ
     

    大粒あまおうの濃厚チーズケーキ

    より洗練させたチーズケーキを。チーズ本来の酸味と甘みを感じる濃厚マスカルポーネチーズ。食感と味わいを変えるクッキー生地。そして、福岡の柳川産の大粒あまおう。3つを混ぜ合わせることで、これまでにない複雑な甘みと酸味、食感が融合した新しい洗練された濃厚チーズケーキができました。

  • 提供店舗:全店
  • アレルギー情報:卵、小麦、乳
  •  
     

    pistachio
     

    フレッシュ ピスタチオ

    世界総生産量のわずか1%。世界最高品質と言われ「緑のダイヤモンド」とも評されるシチリア島 ブロンテ産ピスタチオを贅沢に使用しました。素材自体にこだわることで、濃厚でみずみずしい味わいと、極上の風味とコクが堪能できます。まさに、ピスタチオのプレミアムアイスクリームにふさわしい味わいを実現しました。

  • 提供店舗:全店
  • アレルギー情報:卵、乳
  •  
     
    vanilla
     

    マダガスカル リッチバニラ

    北海道でのびのびと暮らす乳牛が生み出す濃厚なミルクと生クリームを最大限に活かし、バニラ本来の風味と味を楽しめます。高品質なマダガスカル産の「バニラビーンズ」をそのままたっぷりと混ぜ込むことで、バニラアイスの常識を覆す驚きの味が誕生しました。とことんやさしいその味わいを感じてください。

  • 提供店舗:全店
  • アレルギー情報:卵、乳
  •  
     
    chocolate
     

    ベリーベリーヨーグルト

    材料として選んだのはフランス産のベリーたち。6種のベリーをピューレにしたミックスベリーソースをヨーグルトアイスに加えました。馴染みのあるブルーベリー、ラズベリー、サクランボ、カシスに加え、普段あまり耳にしないグロゼイユとフレーズと6種類ものベリーを使用。「爽やかな甘みと澄み切った酸味」を感じる自信作です。

  • 提供店舗:全店
  • アレルギー情報:乳
  •  
     
    chocolate
     

    イタリアン チョコレート

    チョコレートの深い甘みと深煎りカカオの苦み。チョコチップで更に感じる深い味わい。 ずっと口の中に残り続けるおいしい記憶…。高級チョコレートを味わうためだけにつくられた特 別なチョコレート・プレミアムアイスクリームをご賞味あれ。

  • 提供店舗:全店
  • アレルギー情報:卵、乳、落花生
  •  
     

    “coconut”
     

    マカダミアキャラメルココナッツ

    ゴロゴロと入ったナッツの歯ごたえと香ばしさ、甘み。キャラメルソースで香ばしい甘さ。ココナッツのかむほどに感じる甘み。3つの食材が混ざり合ってできたアイスクリームには、ひとくちごとに新しい味に出会える不思議な体験がまっています。1カップで満足度の高いフレーバーです。

  • 提供店舗:全店
  • アレルギー情報:卵、乳
  •  
     
    macha
     

    京都宇治抹茶

    京都生まれのハンデルスベーゲンの中でも、特にこだわりが強いフレーバーがこの宇治抹茶です。 日本全国の抹茶を取り寄せ、ハンデルスべーゲンのアイスクリームベースとの相性を検証し産地を 選定。抹茶の濃厚さとアイスクリームの旨味、両方を引き出す黄金比を発見しました。心から休 まる甘み、渋み、深みの三重奏へあなたを誘います。

  • 提供店舗:全店
  • アレルギー情報:卵、乳
  •  
     
    桜さくらんぼ
     

    桜さくらんぼ

    冬から春へ。桜は開花の準備をはじめます。春がやってくる気分の高揚。新たな別れと出会い。甘くて少ししょっぱい。爽やかな風と桜吹雪。そんな春をアイスクリームに。選んだ素材は、桜の花と葉、さくらんぼです。北海道濃厚生クリームと生乳に、桜の花と葉、サクランボピューレを混ぜ合わせ、隠し味に塩をひとつまみ。爽やかで甘くて、少ししょっぱい。やさしく春を感じる味わいは、食べ進めるほどクセになる味わいになりました。

  • 提供店舗:全店
  • アレルギー情報:卵、乳
  • ロイヤルミルクティー
     

    ロイヤルミルクティー

    上品な大人が楽しめるアイスクリームとして誕生したのが“ロイヤルミルクティー”です。北海道産の濃厚な生乳と生クリームに合う、ミルクに負けない深い味わいが特徴の茶葉を使いアイスクリームに仕上げました。ひとくち食べると、まずは牛乳と生クリームの濃厚で深い味わい、そして紅茶の香りと味わいが広がっていきます。大人のためのティータイムデザートを堪能してください。

  • 提供店舗:池袋東武店、THE OUTLET HIROSHIMA店
  • アレルギー情報:卵、乳
  •  
     
     
     
    大人のラムレーズンカスタード
     

    大人のラムレーズンカスタード

    卵黄、マルサラ酒、砂糖というシンプルな材料でつくるイタリア伝統の菓子「サバイオーネ」。見た目はカスタードクリームのよう。しかし、食べるとマルサラ酒の深い味わいが舌から鼻へふわっとぬける大人味のデザートをアイスクリームに仕上げました。ポイントはイタリアワインの一種である「マルサラ酒」。トーストしたナッツ、柑橘系の果実、バニラ、蜂蜜、ほのかなオークの香りが味わえます。カスタードの優しさ、マルサラ酒の香りを楽しむ大人のスイーツはいかがですか?

  • 提供店舗:池袋東武店、THE OUTLET HIROSHIMA店
  • アレルギー情報:卵、乳
  •  
     
    京都宇治ほうじ茶
     

    京都宇治ほうじ茶

    ミルクの甘みに負けないほうじ茶を。日本全国から取り寄せたほうじ茶で、試作をつくる日々が続きました。選ばれたのは、京都宇治の老舗が手がける風味豊かなほうじ茶。ミルクの味わいを引き立たせながらも、しっかりとしたほうじ茶の風味と苦み、甘みを感じるアイスクリームができました。ほっと心癒やされる日本ならではの味わいを心ゆくまでお楽しみください。

  • 提供店舗:池袋東武店、THE OUTLET HIROSHIMA店
  • アレルギー情報:卵、乳
  •  
     
    アーモンドミルクティー
     

    アーモンドミルクティー

    香り高く、やさしい味わいのミルクティーをアイスクリームに。ベースの紅茶には香り高いアールグレイをたっぷりと使用。焙煎アーモンドは口当たりよくクリーミーな味わいを出すためペースト状に。最後に北海道産生乳と生クリームと混ぜ合わせました。香ばしい風味を感じさせるアーモンド、甘くて濃いミルク、最後に感じる紅茶の香り。なんでもない午後を素敵にする味わいです。

  • 提供店舗:池袋東武店、THE OUTLET HIROSHIMA店
  • アレルギー情報:卵、乳
  •  
     
    温州ダブルみかんソルベ
     

    温州ダブルみかんソルベ

    冬の旬素材のひとつ、みかんをつかった冬らしいソルベを。選んだみかんは愛媛産の温州みかん。じっくしりと絞ったみかん果汁と、コトコト煮込み焼き上げたみかんコンフィの2つのみかん素材を合わせて、この季節にしか食べることのできない冬らしいソルベに仕上げました。強い甘みと爽やかな酸味のバランス、果肉感をじっくりとお楽しみください。

  • 提供店舗:池袋東武店、THE OUTLET HIROSHIMA店
  • アレルギー情報:なし
  •  
     
    フロリダ グレープフルーツ
     

    フロリダ グレープフルーツ

    数あるグレープフルーツの中でも、一級品と認められるフロリダ産グレープフルーツをたっぷりと使用。果実感を存分に楽しめる甘酸っぱい春の訪れを感じられるソルベにしあげました。あふれだす果汁、甘みと共に引き立つ酸味の強さが特徴です。口いっぱいに広がる濃い果実感を体験してみてください。

  • 提供店舗:池袋東武店
  • アレルギー情報:なし
  •  
     

    柚子ヨーグルト
     

    柚子ヨーグルト

    春の爽やかな感を味わえるフレーバーをつくりました。今回主役素材として選んだのは柚子。酸味と甘みのバランスが整った一級品を厳選しました。柚子の爽やかさを引き立てるのがやさしい味わいと深いコクが特徴のはちみつです。人気のヨーグルトアイスと合わせることで、より爽やかな味わいを実現しました。春の訪れを感じることのできるフレーバーを是非お楽しみください。

  • 提供店舗:ルクア大阪店
  • アレルギー情報:乳
  •